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Recette de Chutney aux cerises
 
Recette
Photos
 
 
Chutney aux cerises
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25-30 minutes

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 60 ml d'oignon rouge émincé
- 60 ml de vinaigre de cidre
- 250 ml de cerises séchées hachées grossièrement
- 1/2 c. à thé de sel kosher
- 1/4 c. à thé d'estragon séché
- 1-1/2 c. à soupe de miel
- 250 ml d'eau
Progression
  1. Faire chauffer l'huile dans un poêlon antiadhésif sur feu modéré.
  2. Faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement coloré.
  3. Déglacer avec le vinaigre.
  4. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter 20-25 minutes. Laisser refroidir.
 
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