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Recette de Riz à la crème de coco et à la pistache
 
Recette
Photos
 
 
Riz à la crème de coco et à la pistache
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Astuce Suzi Wan
Les ananas peuvent être remplacés par des fraises séchées ou des pommes.

Ingrédients
Pour 4 personnes

- 150 g de riz rond
- 1 litre d’eau bouillante
- 750 ml de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 2 briques de 200 ml de Crème de Coco *
- 1 pincée de sel
- 50 g de pistaches non salées
- 150 g d’ananas séchés
Progression
  1. Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Puis, égoutter le riz.
  2. Verser le riz dans le lait et ajouter la crème de coco. Laisser cuire 15 minutes sans remuer sur feu doux.
  3. Ajouter le sucre hors du feu avec les pistaches concassées et les ananas séchés.
  4. Déposer le riz dans des coupelles et laisser refroidir. Au moment de servir, le décorer de poudre de pistache et de tranches d’ananas.
 
Autres suggestions
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Collaboration : Suzi Wan® dont vous trouverez la crème de coco en magasin

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