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Recette de Spaghetti bolognaise à la Kikkoman
Temps total: 15 à 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 750 g de viande hachée (boeuf et porc)
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 600 g de purée de tomates
- 300 ml de bouillon de légumes
- Sucre
- 8-10 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de basilic
- Poivre fraîchement moulu
- 1 paquet de spaghetti
Progression
- Éplucher les oignons et les gousses d'ail. Couper l'oignon en rondelles et écraser l'ail.
- Faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons et l'ail et poursuivre la cuisson
- Incorporer le concentré de tomates, la purée de tomates, ainsi que le bouillon ; laisser réduire 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur l'emballage. Puis ajouter le sucre, la sauce soja, le basilic et le poivre à la préparation viande/tomates.
- Répartir les spaghettis dans des assiettes creuses et napper de sauce bolognaise.
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Photo et collaboration : Kikkoman
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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