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Recette de Glaçage moka
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 200 ml de beurre
- 500 ml de sucre glace
- 125 ml de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 60 ml de café espresso bien tassé ou 1 c. à soupe de café instantané délayé dans 60 ml d'eau chaude
Progression
- Battre le beurre en crème avec le cacao et le sel.
- Incorporer peu à peu le sucre glace.
- Ajouter le café, un peu à la fois.
- Fouetter jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
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Photo : Pekarna, traiteur
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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