Préparation :10 mn
Cuisson : 10 mn

Saviez-vous que l'ananas est naturellement un attendrisseur de viande?

Petit conseil de votre Artisan Boucher
Pour varier les plaisirs, penser à une marinade : thym, laurier, huile d'olive et jus d'ananas ou de citron.

1. Retirer ta partie dure de l'ananas et couper la chair en gros cubes.
2. Dans une poêle, faire dorer les cubes d'ananas dans le beurre. Ajouter le miel, laisser légèrement caraméliser puis ajouter le vinaigre.
3. Laisser cuire 3 mn à feu moyen.
4. Eplucher et couper l'oignon en morceaux Monter les brochettes en intercalant les morceaux de rumsteck, d'ananas précuit et d'oignon.
5. Assaisonner les brochettes et les faire cuire au barbecue ou sous le gril du four.