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Recette de Gaspacho express
Saveurs d'Espagne
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucun
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Cette recette est rapide à préparer, rafraîchissante et remplie de vitamines. C'est une adaptation du gaspacho original.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 Tomates pelées, épépinées ou 1 bte de tomates étuvées
- 1 poivron vert doux épépiné
- 1/2 concombre pelé et épépiné
- 1 gousse d'ail
- 1 tranche de pain
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- un filet de vinaigre de vin
- 1 litre de jus de légumes
- sel et poivre
- 1 pincée de cerfeuil
Progression
- Mettre tous les ingrédients au mélangeur électrique à liquéfier;
- réfrigérer idéalement quelques heures avant de servir bien froid.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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