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Recette de Sauce pralinée
Saveurs des États-Unis
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
En Louisiane, la sauce pralinée se sert sur la crème glacée, le gâteau au fromage, le quatre-quart, les crêpes, le pain perdu, les gaufres, les biscuits, etc.
Ingrédients
Ingrédients environ
- 500 ml de sirop de maïs clair
- 500 ml de sirop de maïs foncé
- 125 ml de sirop de canne
- 1 c. à thé de vanille
- 250 ml de Noix de pécans grossièrement hachées
- 125 ml de sucre
- 125 ml d'eau
Progression
- mettre tous les ingrédients dans une casserole; amener au point d'ébullition;
- réduire le feu au minimum; dès que le sucre granulé est fondu, retirer du feu et laisser refroidir;
- utiliser immédiatement, mettre en pot ou réfrigérer.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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