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Recette de Chai - Thé tonique pour vous réchauffer au coeur de l'hiver
Propos gourmands
L'hiver, dans les régions nordiques et par grand froid il est réconfortant de consommer une boisson spécialement composée pour réchauffer l'organisme et ayant le pouvoir de renforcer son immunité!
Voici une recette agréablement parfumée qui vous réchauffera sans aucun doute et vous protègera des coups de froid de l'hiver.
Ingrédients
Par personne
- 1 c. à café du mélange d'épices Chai
- 250 ml d'eau
- 250 ml de lait ou boisson de soja
- miel
Mélange d'épices Chai pour 8 personnes / 2 litres
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de cardamome en poudre
- 2 c. à café de gingembre séché et râpé très finement
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 c. à café de clou de girofle entier
- 2 c. à café d'écorce d'orange séchée (facultatif)
Progression
Mélange d'épices
- Mélanger tous les ingrédients.
Thé tonique
- Porter l'eau à ébullition et ajouter le mélange d'épices chai et la quantité de lait (ou boisson de soja) désirée. Laisser mijoter durant 20 minutes.
- Filtrer et édulcorer au miel.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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