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Recette de Boules d’énergie aux pruneaux de Californie
 
Recette
Photos
 
 
Boules d’énergie aux pruneaux de Californie
Temps total: 15 à 30 minutes

Cuisson : 0

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 15 à 20 boules

- 175 ml d'amandes et de noix mélangées
- 250 ml de pruneaux de Californie dénoyautées
- 6 0 ml de graines de chia
- 2 c. à soupe de poudre de cacao
- 2 c. à soupe de beurre de noix lisse

Finition
- noix de coco séchée
Progression
  1. Placer le mélange de noix dans le bol du robot culinaire ; activer 10 secondes.
  2. Ajouter les pruneaux, le cacao et le beurre de noix ; mélanger jusqu’à consistance homogène.
  3. Ajouter une petite quantité d’huile de noix de coco, quelques gouttes à la fois, jusqu’à ce que le mélange devienne collant - la texture parfaite : si vous roulez une petite quantité du mélange entre vos doigts, il doit conserver sa forme.
  4. Prendre 1 c. à soupe (15 ml) de la préparation et la rouler pour former une boule. Continuer jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé - donne 15 à 20 boules.
  5. Verser la noix de coco séchée dans une petite assiette, et y rouler les boules pour bien les enrober.
  6. Déposer les boules dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conserveront ainsi jusqu’à une semaine.
 
Autres suggestions
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 Photo et collaboration : California Prunes

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