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Recette de Sangria au melon d'eau et à la grenade
 
Recette
Photos
 
 
Sangria au melon d'eau et à la grenade
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 15 minutes
Attente et refroidissement : 15 minutes + 1 heure

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Laissez-vous inspirer et ajoutez votre propre combinaison d'épices et de fruits à cette sangria, comme des raisins, une tranche de piment jalapeño, ou une cuillère à café de clous de girofle. Le melon d'eau y ajoute son arginine et sa L-citrulline, des amino-acides qui aident à entretenir les vaisseaux sanguins, haussent l'oxyde nitrique et peuvent améliorer le flux sanguin vers les tissus. Le petit plus : il est sans cholestérol, sans lipides et sans sodium.

La pastèque et le jus de grenade confèrent une couleur brillante à cette sangria, et les cubes de melon d'eau absorbent le brandy et le vin pour vous procurer le petit remontant que vous recherchez après une longue semaine au travail.

Ingrédients
Pour 12 portions de 250 ml

- 625 ml ou assez de jus de melon d'eau pour faire 18 glaçons
- 1 orange de taille moyenne
- 600 g de melon d'eau
- 125 ml de cognac ou de brandy
- 500 ml de jus de grenade
- 1 bouteille de vin rouge, froid (un shiraz ou un merlot)
- 375 ml de boisson gazeuse à l'orange (Orangina ou soda italien à l'orange)
Progression
  1. Remplir des moules à glaçons de jus de melon d'eau et congeler.
  2. Couper les 2 extrémités de l'orange puis la tailler en tranches fines.
  3. Couper la pastèque en cubes de 2,5 cm ou en triangles (photo).
  4. Placer les tranches d'orange, la pastèque et le brandy dans un bol de taille moyenne, mélanger délicatement et laisser reposer 15 minutes pour permettre aux fruits d'absorber les saveurs du brandy.
  5. Dans un grand pichet, combiner le mélange de fruits, le jus de grenade et le vin. Réfrigérer 1 heure ou plus pour laisser les saveurs s'amalgamer.
  6. Juste avant de servir, ajouter la boisson gazeuse à l'orange. Servir sur des glaçons de melon d'eau.
Valeurs nutritionnelles par portion

142 calories, 0,2 g de matières grasses, 0 g de gras saturés, 0 gras trans, 4 mg de sodium, 18,4 g de glucides, 0,6 g de fibres, 14,6 g de sucre, 0,8 g de protéines, 45 mg vitamine C. 304 mg potassium, 9 mg sodium
 

 

 
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Photo et collaboration :www. watermelon.org

 

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