English
 
Recette de Balles de pomme, crème banane
 
Recette
Photos
 
 
Balles de pomme, crème banane
Saveurs de Suisse
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 10 parts
Balles
- 800 g de Pain complet
- 1 kg de Pommes
- 175 g de sucre
- 1 citron: zeste râpé
- 50 ml de jus de citron
- 750 g d'œuf
Crème
- 800 g de Bananes
- 350 ml de jus de pomme
- 50 ml de sirop grenadine
- 50 ml de jus de citron
- sucre glace pour saupoudrer
Progression
  1. Couper le pain en très petits cubes. Peler les pommes, retirer les cœurs, couper en très petits dés.
  2. Mélanger tous les éléments, façonner 10 balles; les emballer serré dans du film alimentaire; lier.
  3. Pocher 10 minutes dans de l'eau frémissante.
  4. Crème: éplucher les bananes, mixer avec les autres ingrédients.
  5. Dresser les balles chaudes sur assiette, répartir la crème, poudrer de sucre glace.

............
Photo et collaboration: L’Information suisse sur le pain

 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire