Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ceci est la recette de ma voisine Micheline. Son gâteau a un goût d'enfance. Elle l'utilise tant pour les gâteaux de mariage que pour ses cupcakes. Le jus d'orange n'apporte pas vraiment un goût d'orange. Il parfume comme une épice mais tout en douceur.

1. Fouetter ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque addition.
3. Incorporer 1/2 lait et 1/2 farine ; bien mélanger. Incorporer ensuite l'autre 1/2 de lait (ou le jus d'orange) et le reste de la farine. Bien mélanger.
4. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C / 350 °F environ 20 minutes. Vérifier avec la lame d'un couteau.