Préparation : quelques minutes
Réfrigération : une nuit
Cuisson : quelques minutes

1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dissout.
2. Verser la semoule doucement; lorsque l'eau revient au point d'ébullition, ajouter le fromage et laisser fondre entièrement.
3. Verser dans une assiette creuse ou un moule; laisser refroidir complètement.
4. Recouvrir d'un couvercle ou d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit; découper en carrés au moment de servir.