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Recette de Cupcakes Horrible Hibou au chocolat
 
Recette
Photos
 
 
Cupcakes Horrible Hibou au chocolat
Temps total: 30 à 60 minutes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 à 17 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Insérer une friandise au chocolat et au beurre d'arachide au centre de chaque cupcake avant la cuisson. Votre cupcake aura ainsi un coeur savoureux, une fois cuit.

Cette idée amusante a été réalisée par Hamilton Beach. Leur batteur électrique convient parfaitement pour initer vos petits monstres à la cuisine et à l'art des cupcakes.  Il est présenté dans un coffret de rangement avec les accessoires et un livret débordant de recettes et d’idées de décoration pour toutes occasions.

Ingrédients
- 330 ml de farine tout-usage
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 1 ml / 1 pincée de bicarbonate de soude
- ½ ml / 1 pincée de sel
- 180 ml de cacao en poudre non sucré
- 60 ml de beurre ramolli
- 375 ml de sucre
- 2 oeufs
- 5 ml d'extrait de vanille
- 250 ml de lait entier

Glaçage au chocolat
- 250 ml de beurre ramolli
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de lait
- 180 ml de cacao en poudre non sucré
- 750 ml de sucre en poudre

Horrible hibou
- biscuits sandwichs au chocolat (fourrés vanille)
- pastiles au chocolat
- fèves à la gelée de couleur contrastante - idéalement jaune
Progression
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Garnir les moules à muffins de caissettes de papier.
  2. Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre. Réserver.
  3. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à un, et bien mélanger après chaque ajout.
  4. Incorporer la vanille, la farine et le lait et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient liés, sans plus.
  5. Remplir les moules à muffins aux 2/3 ou aux 3/4.
  6. Cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir, décorer et savourer!

Glaçage

  1. Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la vanille, le lait et le cacao en poudre au batteur électrique.
  2. Ajouter graduellement le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et onctueux. Ajouter du lait si le mélange est trop épais.

Finition

  1. Glacer chaque cupcake avec un glaçage au chocolat. Utiliser la douille à petite ouverture ronde pour former les plumes et la douille feuille pour les oreilles.
  2. Ouvrir les biscuits sandwichs au chocolat et en déposer 2 par cupcake, le glaçage blanc vers l’extérieur pour former les yeux (voir la photo).
  3. Déposer sur chaque biscuit une pastille au chocolat pour faire l’iris de l’œil
  4. Et une fève à la gelée pour le bec.
Cupcakes Horrible Hibou au chocolat 1
 
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