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Recette de Sauce pour côtes levées du sud-est américain
Saveurs des États-Unis
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : quelques minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Chaque état américain, chaque région possède sa recette de sauce pour les côtes levées. Celle du sud-est est sucrée à la mélasse, une réminescence du temps des plantations.
Ingrédients
Pour 170 ml
- 125 ml de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de mélasse
- 1 c. à thé de piment rouge en flocons
Progression
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Badigeonner les côtes levées chaque 30 minutes avec cette sauce.
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Photo : National Pork Board / sauce pour côtes levées
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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