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Recette de Dessert du Sultan
 
Recette
Photos
 
 
Dessert du Sultan
Saveurs de Turquie
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: moins de 30 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Le kaymak est une crème obtenue à partir du lait de buffle. On peut la remplacer facilement par une crème chantilly ou une crème fouettée bien ferme.

Ingrédients
Ingrédients
- 1/2 kg d'Abricots secs
- 1 verre d'eau
- 1 verre de sucre
- 1 c. à dessert de jus de citron
- 1 verre de crème chantilly ou de kaymak
Progression
  1. Laver les abricots ; mettre dans une casserole ;
  2. ajouter le sucre et le jus de citron et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et le liquide réduit en sirop.
  3. Égoutter les abricots.
  4. Farcir les abricots de "kaymak" ou de crème chantilly et laisser reposer au réfrigérateur.

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Avec la collaboration de l'Ambassade, l'Office du Tourisme de la Turquie et le Ministère de la Culture

 
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