Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 + 3 minutes

1. Faire blanchir les pommes 3 minutes à l'eau bouillante; rafraîchir.
2. Couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever le coeur et les pépins.
3. Tailler l'intérieur légèrement avec une cuillère dentelée afin d'obtenir une coupole.
4. Disposer une noisette de rillettes sur chaque demi-pomme.