Préparation : 14 minutes
Cuisson : 20 minutes

Parsemer la salade de pignons de pin légèrement grillés à sec.

Gagner du temps
Choisir des pâtes plus petites (elles cuiront plus vite que les penne),

1. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée suivant les instructions de l'emballage ; égoutter et rafraîchir sous l'eau courante. Déposer dans un saladier.
2. Pendant ce temps, détailler les courgettes en dés (sans les peler), puis les faire revenir avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, sur feu assez vif pendant 5 minutes en remuant. Laisser tiédir, puis verser dans le saladier.
3. Couper les tomates-cerises en deux et les ajouter à la salade ainsi que le basilic effeuillé.
4. Dans un bol, mélanger la cuillerée d'huile d'olive restante, le jus de citron et le yaourt. Napper la salade de cet assaisonnement.
5. Détailler le Bresse Bleu en dés et en garnir la salade. Servir immédiatement.