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Recette de Glögi - Vin chaud épicé
 
Recette
Photos
 
 
Glögi - Vin chaud épicé
Saveurs de Finlande
Temps total: moins de 15 minutes
Difficulté: Requiert une certaine dextérité
Propos gourmands

En Finlande, le mois de Noël est convivial et les amis sont invités à boire le glögi, vin chaud sucré épicé dès qu'ils franchissent la porte pour se réchauffer.

Ingrédients
Pour 10 verres

- 2 litres de vin rouge
- 10 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle
- 200 m de sucre
- 100 g d’amandes pelées
- 100 g de raisins secs
- 200 ml de vodka (facultatif)
Progression
  1. Verser le vin rouge dans une casserole; ajouter les clous de girofle, la cannelle et le sucre;
  2. chauffer le mélange et laisser sur le feu pendant 10 minutes sans porter à ébullition;
  3. Ajouter l’alcool; filtrer et servir bien chaud avec quelques amandes et raisins
 
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