Préchauffer le four à 180°C (350°F)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour varier les plaisirs, vous pouvez aromatiser la marinade avec de la moutarde, et la chapelure avec du cumin.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les escalopes en cubes de 2 cm de côté.  
3. Dans un saladier mélanger les ingrédients de la marinade: yaourt, jus de citron, huile d'olive, romarin, origan, quatre épices, sel et poivre.
4. Déposer le poulet dans la marinade et laisser mariner 20 minutes au frais.
5. Rouler chaque cube de poulet dans la chapelure.
6. Monter les brochettes en alternant poulet, morceaux de poivron vert puis jaune et tomates cerises.
7.  Enfourner et laisser cuire 20 minutes.

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