Préparation : 5 minutes
Cuisson : 17 minutes

1. Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Déposer les noix de Grenoble sur une plaque et les faire griller au four environ 7 minutes ou jusqu’à légère coloration. Abaisser la température du four à 150 °C.
2. Déballer le camembert de son emballage et le remettre dans sa boîte de bois (partie inférieure). Déposer le tout sur une plaque et laisser fondre au four environ 10 minutes.
3. Pendant ce temps, poêler les champignons à l’huile de noix avec l’échalote émincée.
4. Assaisonner : persil, sauge, sel et poivre.
5. Déposer le camembert sur un plateau de service ; mélanger les noix et les champignons. En recouvrir le fromage. Servir immédiatement avec du pain baguette grillé.