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Recette de Tagliatelle aux épinards, tomates séchées et pignons
Temps total: 30 à 60 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : moins de 30
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4-6 personnes
- 500 g tagliatelles fraîches aux épinards
- 60 ml huile d'olive extra vierge ou 1 /4 tasse
- 60 ml de tomates séchées au soleil dans l'huile
- 60 ml pignons de pin, grillées
- 30 ml basilic et origan frais ou 2 c. à soupe
- 1 gousse d'ail hachée
- fromage parmesan
- voir Pâtes alimentaires
Progression
- Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau avec une pincée de sel et quelques gouttes d'huile. Égoutter. Réserver.
- Pendant ce temps, faire sauter l'ail dans l'huile d'olive et ajouter les herbes.
- Retirer du feu et incorporer les tomates séchées coupées en fines lanières.
- Mélanger la sauce avec les tagliatelles cuites.
- Garnir de noix de pin. Servir en saupoudrant le tout de fromage parmesan.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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