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Recette de Coulis de tomate
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 5 minDifficulté: Facile
Propos gourmands
Le coulis de tomates se sert généralement froid pour accompagner le flan d'aubergine et d'autres préparations de légumes;
ll est préférable de le préparer un peu à l'avance et le réfrigérer pour que le basilic et l'ail parfument mieux la tomate
ll est préférable de le préparer un peu à l'avance et le réfrigérer pour que le basilic et l'ail parfument mieux la tomate
Échauffé il peut devenir une sauce express pour les pâtes alimentaires
Ingrédients
Ingrédients
- 1 bte de Tomates sans le jus
- 5 feuilles de Basilic ou 1 c. à thé de basilic
- sel et poivre
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
Progression
- mettre tous les ingrédients dans le robot;
- faire tourner une trentaine de secondes jusqu'à ce que les tomates soient liquéfiées;
- servir froid.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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