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Recette de Croûte aux champignons
Saveurs de Suisse
Temps de cuisson: 12 min.
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 12 min.
Difficulté: Facile
Propos gourmands
C'est un hors d'oeuvre traditionnel, simple et facile à réaliser. Plus copieux, il peut remplacer un repas léger avec une salade.
Vous pouvez aussi servir les champignons à la crème dans de petits feuilletés individuels comme canapés.
Ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tranches de pain croûté
- beurre
- 450 g de Champignons de couche tranchés
- 250 ml de crème épaisse
- sel, poivre, muscade
Progression
- Beurrer les tranches de pain; faire griller au four quelques secondes; déposer dans deux assiettes allant au four;
- faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter les champignons et faire dorer quelques minutes; retirer; déposer sur le pain;
- verser la crème dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe;
- assaisonner (sel, poivre, muscade); verser sur les champignons;
- passer sous le gril au four quelques secondes (facultatif) et servir.
Photo: Mushroom Bureau, UK
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