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Recette de Trempette apéro ou lunch rapide au fromage blanc
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : moins de 15 minutes
Cuisson : 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
C’est une trempette qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
En ajoutant du thon ou du saumon, vous en faites un repas complet. Vous pouvez même y ajouter des biscottes ou des crissins.
Vous pouvez en modifier la texture ou le goût pour varier les plaisirs
- Remplacer la ciboulette par de l’aneth
- Ajouter une cuillerée de mayo pour adoucir le fromage blanc
- Incorporer des petits morceaux d’olive
Pour un menu santé, achetez un fromage blanc à faible teneur en matières grasses et une boîte de thon à l'eau.
Ingrédients
Pour 4 à 8 personnes
- 250 g de fromage blanc
- 1 petite boîte de thon ou de saumon en morceaux ou un reste de saumon froid
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- le jus d'un demi citron
- sel, poivre du moulin
Crudités au choix
- Céleri
- Carottes mini ou en bâtonnets
- Radis (on les oublie trop souvent)
- Poivrons oranges et/ou jaunes
- Tomates cerises
Progression
- Émietter le thon ou le saumon. Presser dessus un demi citron.
- Mélanger tous les ingrédients ; saler, poivrer.
- Couvrir et maintenir au frais.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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