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Recette de Pizza toute garnie
Temps total: 15 à 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza maison ou commerciale
Garniture
- 340 g de tomates mûres mais fermes
- 1 gousse d'ail
- olives vertes et noires coupées en rondelles
- pepperoni tranché
- 1 poivron vert
- 125 g de champignons
- 225 g de mozzarella en morceaux
- 115 g d'huile d'olive
- sel, poivre
Progression
- Peler et broyer grossièrement les tomates ; ajouter l'ail, l'huile d'olive ; saler, poivrer. Réserver.
- Couper le poivron et les champignons en tranches.
- Préparer la pâte ; lorsqu'elle a reposé et est prête à l'emploi, l'étendre pour former une grande pizza ou 6 disques de 20 cm de diamètre. Les déposer sur une palette plate saupoudrée de farine.
- Cuire au four préchauffé à 180 C / 350 °F une dizaine de minutes ou jusqu'à légère coloration.
- Tapisser la pâte de tomates puis déposer la garniture. Terminer avec le fromage.
- Asperger chaque pizza avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et cuire à nouveau au four 10 à 15 minutes.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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