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Recette d'OKA L’Artisan au caramel salé
Propos gourmands
Un mélange inattendu de saveurs qui saura surprendre vos papilles gustatives proposé dans cette recette inventive et gourmande. Une tranche de fromage OKA L’Artisan, dont l’apparence rappelle le suisse, servie sur un biscuit sablé et parsemée de grains de cafés concassés, de caramel salé et de bacon. Un savoureux régal!
Ingrédients
Pour 24 bouchées
- 190 g à 200 g de fromage OKA L’Artisan, coupé en 24 morceaux
- 6 tranches de bacon
- 24 biscuits sablés
- 60 ml de tartinade de caramel salé
- 1 c. à soupe de grains de café concassés
Progression
Bacon
- Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F.
- Placer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson et faire cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
- Éponger avec du papier essuie-tout.
- Couper les tranches de bacon pour obtenir 24 morceaux.
Bouchées
- Garnir chaque biscuit sablé d’une tranche de fromage OKA, de tartinade de caramel salé, de bacon et d’une pincée de grains de café concassés.
Fromage vedette
Un fromage doux à pâte ferme qui offre un goût subtil de noisette et de beurre. Il marie le goût du fromage OKA traditionnel avec la saveur irrésistible et l'apparence distinctive d'un fromage parsemé de trous.
Une idée du Bar à fromages d'Agropur, une tendance des plus festives.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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