Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

Il existe de nombreuses variantes mais le principe est toujours le même : boeuf haché, maïs en crème et purée de pommes de terre.

Anciennement, on le préparait avec un reste de rôti ou de pot-au-feu passé à la moulinette.

La carotte, le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon sont 4 éléments qui ne se retouvent pas dans la version québécoise.

1. Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F.
2. Dans un poêlon de 30 cm, faire revenir le boeuf haché, l’oignon et la carotte à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps pendant environ 6 minutes.
3. Ajouter en remuant l’eau, le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf. Laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Ajouter sel et poivre au goût. Verser le mélange de boeuf dans un plat profond de 25 cm, puis couvrir uniformément avec le maïs et ensuite, avec les pommes de terre.
5. Faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation bouillonne.

TRUC : Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.