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Recette de Sauces froides aux tomates - Molho Verde e Molho Vermelho
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: quelques minutes
Sans cuisson
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Ces sauces sont servies comme condiment au restaurant Montahnas pour accompagner les hors d'oeuvre, les grillades, etc.
Ingrédients
Molho Verde
- la chair de 2 tomates vertes
- la chair d'un avocat
- 1 quartier d'oignon
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Molho Vermelho
- la chair de 2 tomates rouges
- 1 quartier d'oignon
- 1 poivron rouge épépiné
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 petit piment fort (facultatif)
Progression
Molho Verde - Sauce douce aux tomates vertes et avocats
- Passer au mélangeur tous les ingrédients de la sauce.
Molho Vermelho - Sauce douce ou forte aux tomates rouges
- Passer au mélangeur tous les ingrédients de la sauce.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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