Cuisson : 0
Refroidissement : 2 heures

Vous pouvez allonger la vinaigrette avec plus de babeurre selon la texture désirée.

Vous pouvez réaliser cette vinaigrette au mélangeur pour plus d'onctuosité.

1. Défaire la féta et le jaune d'oeuf dans le babeurre.
2. Ajouter la crème sûre.
3. Monter la sauce au fouet en versant petit à petit l'huile d'olive.
4. Incorporer le vinaigre blanc pour blanchir la sauce. Saler au goût.
5. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures afin que les saveurs se mélangent.