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Recette de Soufflettes de pommes de terre de l'Ile de Ré aux 7 épices
 
Recette
Photos
 
 
Soufflettes de pommes de terre de l'Ile de Ré aux 7 épices
Cuisine de Charente Maritime
Temps total: 15 à 30 minutes

Préchauffer le four À 200°C.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Servir en apéritif ou en accompagnement d'un plat principal.
Ingrédients
- 16 Pommes de terre primeur moyennes plutôt allongées de l'Ile de Ré

Epices
- Cumin
- Paprika
- Piment
- Curry
- Fleur de Sel de L'Ile de Ré
- Thym
- Romarin
Progression
  1. Passer les pommes de terre sous l'eau puis les essuyer et les couper en deux dans la longueur.
  2. Préchauffer le four À 200°C. Disposer sur une plaque allant au four et saupoudrer généreusement d'épices différentes.
  3. Glisser dans le four pendant 15 minutes le temps qu'elles soient dorées et soufflées.

 
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Nous tenons à remercier Canetti Conseil pour leur aimable collaboration
Photo : Christian ADAM / Canetti Conseil
Planchette d'ardoises Conrad Shop

Carnet d'adresse
Hôtel Restaurant "Les Gollandières"
17580 Le Bois-Plage -en-Ré - ILE-DE-RE
Tél. : 05 46 09 23 99

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