Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 14 minutes

Connaissez-vous la dernière tendance? Les burgers prennent du galon ! Proposez un burger avec fromage de chèvre et champignons sautés. Tout ce qu’il faut, c’est un brin d’imagination.

1. Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.
2. Dans un bol, mélanger la viande avec l’œuf ; assaisonner. Diviser en 4 portions égales et former des galettes.
3. Faire cuire au barbecue pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 170 °F (77 °C).

Finition

1. Pendant ce temps, faire sauter les champignons à la poêle avec juste un trait d’huile d’olive.
2. Passer chaque tranche de fromage de chèvre dans la ciboulette et les noix hachées.
3. Monter chaque burger de la façon suivante : champignons, burger, fromage de chèvre. Déguster sans attendre.