Cuisson - 15-20 minutes

Les tomates provençales accompagnent les poissons et les viandes grillées.

Vous pouvez moduler votre persillade à votre goût. Si vous n'aimez pas ou ne digérez pas l'ail, cette recette est aussi délicieuse sans cet ingrédient. Je vous suggère alors d'ajouter un peu de thym ou de basilic pour donner un peu plus de goût.

Variantes
- incorporer un peu de pignons

- incorporer un peu de parmesan râpé

1. Couper les tomates en deux. Les déposer sur une plaque allant au four.
2. Hacher finement le persil et l'ail. Mélanger le persil, l'ail et la chapelure. Saler, poivrer.
3. Déposer un peu de persillade sur chaque moitié de tomate. Verser dessus un filet d'huile d'olive.
4. Cuire au four à 180 °C / 350 °F 15-20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres et la persillade légèrement dorée.