Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.
(1) Si vous utilisez un couscous traditionnel, vous pouvez le parfumer au choix
- paprika doux
- quatre épices ou cannelle en poudre
- ras el hanout
- sel, poivre
- safran
(2) Si vous ne pouvez pas vous procurer 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak, vous pouvez ajouter quelques cuillerées de boulgour (blé dur), des graines de sarrasin, de quinoa… pour apporter une texture différente au couscous traditionnel.
Étape par étape
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 1](/media/upload/recipe/xtra_148.jpg)
Couper les blancs de poulet en lanières.
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 2](/media/upload/recipe/xtra_150.jpg)
Épépiner le poivron, ôter les cloisons et l’émincer. Nettoyer les oignons nouveaux, puis les couper en quatre
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 3](/media/upload/recipe/xtra_152.jpg)
Faire chauffer l’huile dans le wok ou dans une sauteuse. Faire sauter 5 min. les lanières de poulet avec le poivron et les oignons. Une fois cuit, verser l’eau et porter à ébullition.
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 4](/media/upload/recipe/xtra_154.jpg)
Hors du feu, ajouter le couscous.
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 5](/media/upload/recipe/xtra_156.jpg)
Couvrir puis laisser gonfler 5 min.
![Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde 6](/media/upload/recipe/xtra_158.jpg)
Saupoudrer votre plat de Graines Gourmandes. Ajouter les noix de cajou et les pois gourmands effilés. Saler, poivrer. Continuer la cuisson 3 min. Servir chaud
Photos : Tipiak
![](/media/upload/home/bottom.jpg)
-
Recettes
-
Produits
-
Recevoir
-
Chefs
-
Pratique
-
Lexiques