La sauce Barbecue s'utilise pour badigeonner le poulet, les côtes levées, le porc avant et pendant la cuisson sur le gril et comme sauce d'accompagnement

1. Déposer tous les ingrédients dans une casserole.
2. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes. Retirer du feu dès que le sucre est bien fondu et que la sauce a pris une belle texture crémeuse.