En pratique, aujourd’hui, manger équilibré peut s’avérer un exercice complexe. Vous trouverez dans le répertoire de Gourmetpedia, beaucoup de recettes "santé" découlant de la diète méditerranéenne, de la tradition chinoise ou de techniques de cuisson (barbecue, wok, etc). En voici quelques-unes qui ont été créées spécialement pour nous "remonter le moral", la gastronomie en petites calories.