Gourmetpedia
 
 
 
 
 
 
 
English
 
Sirop d'érable
Sirop d'érable
Pour en savoir plus
Autres Noms

Anglais: Maple Syrup

 

Voir aussi les autres produits de l'érable dérivés du sirop comme la tire et le sucre.

 
Recettes
Bûche biscuit à l'érable
Crème brûlée à l'érable
Daniel Vézina, le Laurie Raphaël, Québec / Montréal
Crêpes au sirop d'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud, Québec
Galettes au sirop des chantiers
Gelée à l'érable
Jujubes maison à l'érable
L'Érablière
Macarons à l’érable
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Martini à l’érable
Pouding de la Petite Nation - XIXe siècle
Sauce à l’érable
Sève pétillante
Sucre à la crème du XIXe siècle
Tarte à la crème et au sucre d’érable
Tarte au sirop de nos grands-mères
Tartelette à l'érable
Tire sur la neige maison en 10 minutes chrono
Trempette à l'érable
Vinaigrette à l'érable
Vinaigrette Bernard, érable et framboise
Dinde farcie aux canneberges et à l'érable
Tartinade de ricotta à l'érable
Omelette au prosciutto et poireaux caramélisés à l’érable
Gâteau au fromage et sirop d’érable à la croûte de noix de coco
Restaurant Globe, Montréal
Bacon de dos glacé à l’érable
Jambon à l'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Râbles de lapin à l'érable et à la moutarde à l'ancienne
Alexandre Loiseau, Bistro Cocagne, Montréal
Soupe de maïs et chorizo à l'érable
José Pierre Durand, Poivre Noir, Québec
Côtes de porcelet laquées au whisky et sirop d'érable
Sébastien Giannini, Fairmont Reine Élizabeth, Montréal
Fines tranches de saumon mariné au sirop d'érable et whisky
Sébastien Giannini, Fairmont Reine Élizabeth, Montréal
Cabane du Bas-Canada - whisky
Bacon N' Eggs - Whisky
Purée de patates douces pralinées
Brie fondant en croûte avec poires caramélisées à la bière
Natas aux poires caramélisées à la bière
Burgers de poulet au curry, sauce au yaourt
Tartare de fruits, légumes, Saint Agur
Pierre Gagnaire, Restaurant Pierre Gagnaire, Paris
Tartare de saumon de l'Atlantique à saveur d'érable
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Gâteau aux pruneaux au caramel collant
Barre énergétique aux pruneaux
Caramel choco-érable à la fleur de sel
Granola à l’érable
Kir d’érable framboise
Carré de caribou, sauce canneberges et parfum d'érable
Chaud-froid de pommes et bleuets à l'érable
Gâteau au fromage à l’érable et au bacon
Flanc de porc braisé au sirop d’érable, carottes glacées à l’érable et salade de choux au vinaigre d’érable
Salade d’asperges et de serrano à la crème d’amandes, vinaigrette érable et moutarde
Crème brûlée aux asperges blanches du Blayais et sirop d'érable
BLT sucré
Tourtière à l’érable
Filet de dindon aux deux figues et aux noix
Crème de courge aux lardons rôtis et à l’érable
Raphaël Vézina, Le Laurie Raphaël, Québec
Betteraves jaunes ou chioggia caramélisées à l’érable, aneth et citron
Philippe Mollé, Chroniqueur gastronomique
Pain doré aux petits fruits et fromage cottage réinventé
Salade gaspésienne à la chair de homard, têtes de violon, oeufs de saumon, huile de persil de mer et moutarde à la salicorne
Baptiste Peupion, chef exécutif du Fairmont Le Reine Elizabeth à Montréal
Brochettes de porc aux pêches
Automne-moi
Poulet doré à l'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Yaourt à l'avocat, pomme grenade et granola
Laurent Godbout, l'Épicier, Montréal
Bol pourpre épicé énergisant aux pruneaux de Californie
Cuisses de poulet au citron et à la moutarde à l’érable
Ragoût de pommes caramélisées et clémentines, sauce à l'érable, menthe fraîche et bleuets
Coupes de fraises et betteraves crues
Tapenade érable + 3 déclinaisons
Danny St-Pierre, Accommodation Danny, Québec
Bûche Alaska à l'érable
Gâteau Bundt à la crème d’érable Coureur des Bois
Ramos gin fizz
Beignes Coureur des Bois
Tarte aux pommes, sauce caramel au whisky à l’érable Coureur des Bois
Lait frappé "pain d'épices" aux bleuets sauvages
Fèves au lard à l'ancienne à la mélasse
Filet de porc à l'érable

Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire