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Recettes d'Entremets
Entremets
 
Crème brûlée à l'érable
Daniel Vézina, le Laurie Raphaël, Québec / Montréal
Crème brûlée à la verveine
Alain Labrie, La table du chef, Sherbrooke, Québec
Panna cotta aux feuilles de laurier, gelée au citron, fraises des bois
Hélène Darroze, Restaurant Hélène Darroze, Paris
Petits pots de crème au chocolat
Michel Rostang, restaurant Michel Rostang, Paris
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