Banane
Pour en savoir plus
Autres Noms
Musa paradisiaca
Anglais: Banana
Antilles françaises: figue
Appellations locales
Aux îles Seychelles, les noms créoles sont savoureux et, pour différencier les différentes variétés on dira bannann dezire, bannann gros misel, etc.
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Recettes
Pouding au pain à la banane, style N. Orléans
Brian Landry, Galatoire's, N. Orléans
Sablé de banane au miel et granité au vin de paille
Georges Blanc, restaurant Georges Blanc, France
Tarte de banane flambée au vieux rhum et son sorbet de corossol
Jean-Pierre Challet, The Fifth, Toronto
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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