
Un autre monde. D'autres saveurs. Vous ne pourrez pas quitter la Nouvelle-Calédonie sans avoir dégusté un bougna, le plat traditionnel mélanésien. Il est particulièrement recommandé de le déguster dans les tribus de la Grande Terre et des îles.

Tout savoir sur les épices et condiments
Découvrez, au fil des mois, tous les produits qui viennent rehausser notre quotidien
Apprenez leur histoire, leur culture, leurs propriétés médicinales
Parcourez des chroniques pour satisfaire les plus gourmands
Sachez capter leurs arômes pour cuisiner comme un chef en quelques étapes faciles
Cliquez ci-dessous sur l'épice qui vous intéresse.
Bien acheter, bien conserver, bien préparer, bien cuisiner, diététique et nutrition, recettes spécifiques, anecdotes...

-

Recettes
-

Produits
-

Recevoir
-

Chefs
-

Pratique
-

Lexiques


