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La France à table
La France à table
 

La cuisine basque est gaie et colorée, toute rouge comme frottée au piment d'Espelette.

Rencontrez Pierre Oteiza, éleveur, artisan charcutier qui, depuis plus de 30 ans, avec quelques éleveurs passionnés, a relancé la race locale porc pie noir du Pays Basque

 
 
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