En bordure du Parc des Sources, à Vichy, le Grand Chef Relais & Châteaux Jacques Decoret a investi, avec son épouse Martine, un chalet de briques construit sous Napoléon III agrémenté d’une verrière au toit végétal. Avec 5 chambres à l’ambiance douce et spacieuse, une cuisine largement vitrée, le cadre à la fois contemporain et classique est à l’image du style Decoret, créatif et original. Privilégiant les produits nobles qu’il travaille de façon innovante, il imagine des alliances de saveurs inédites. Des stages d’initiation sont proposés aux gastronomes avertis.