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Saveurs de la Martinique
Saveurs de la Martinique
 
Beignes/beignets
Boisson chaude
Cocktails
Coquillage et crustacé
Entrées (général)
Tartare de thon rouge à la mangue
Guy Ferdinand, Petibonum, Martinique
Légume
Poisson
Éffeuillé de morue et ti-nains à la crème de morilles
Jean-Charles Brédas, Le Brédas, Martinique
Scones, muffins et brioches
Tapas, bouchées et grignotines
Tarte
Tout chocolat
Passionnément chocolat
Jean-Charles Brédas, Le Brédas, Martinique
Viande
Pièce d'agneau glacée à l'anis et fines épices des Mornes
Jean-Charles Brédas, Le Brédas, Martinique
Volaille et gibier à plumes
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