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La saison des grillades bat son plein. Brochettes, pièces de viande mais aussi petits hors-d'oeuvre, façon tapas, qu'on grignotent sans façon.
Nous vous proposons ici 6 vins qui sauront vous plaire sans dégarnir votre portefeuille.
La cuisine basque est gaie et colorée, toute rouge comme frottée au piment d'Espelette.
Rencontrez Pierre Oteiza, éleveur, artisan charcutier qui, depuis plus de 30 ans, avec quelques éleveurs passionnés, a relancé la race locale porc pie noir du Pays Basque
La pandémie a vu naître un mot d’ordre collectif : encourageons les entreprises et les produits d’ici.
Le bleuet sauvage
Quoi de plus québécois qu’un bleuet sauvage ? La palme de la production revient au Saguenay–Lac-Saint-Jean, qui consacre près de 30 000 hectares à leur production. C’est le 2e plus important producteur mondial de bleuets sauvages et des exportations dans une trentaine de pays ! Apprenez à les acheter, les conserver et les cuisiner.
Les mûres
C’est le début de la récolte, elles sont bien noires et se détachent presque toutes seules, vivement les confitures !!
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