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Saveurs du Monde
La cuisine portoricaine est une cuisine fusion et elle existait bien avant la création du terme et de sa modernité. Venez y goûter...
La France à table
Un autre monde. D'autres saveurs. Vous ne pourrez pas quitter la Nouvelle-Calédonie sans avoir dégusté un bougna, le plat traditionnel mélanésien. Il est particulièrement recommandé de le déguster dans les tribus de la Grande Terre et des îles.
Recettes du jour
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Entrée en 4 tableaux : Crème de potiron et mousse coco
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Entrée en 4 tableaux : Langoustine sur une compote de poire et potiron
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Novembre - Thanksgiving - Dinde & Patate douce
Saviez-vous que les Américains fêtent la Thanksgiving le 4e jeudi de novembre, date proclamée par Abraham Lincoln en 1863 ?
Si la dinde est un incontournable, la patate douce se faufile de l'entrée au dessert dès qu'on descend vers le Sud. Mieux connaître cette légumineuse qui met de la gaïté dans les assiettes.
©Copyright MSCOMM 1996 – 2025. Michèle Serre, Éditeur
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