Araignée de mer - appelée aussi crabe maïa, crabe des neiges
Cousin du tourteau, à la carapace épineuse, dotée à l’avant d’un double rostre.

Crabe bleu
Il est appelé ainsi parce que les mâles ont les pinces bleues même si les femelles ont les pinces rouges.

Crabe commun
Appelé crabe de roche dont il prend les teintes, le crabe commun se retrouve le long de la côte nord-américaine, à partir du Labrador, dans les eaux littorales 

Crabe des neiges
Il s'apparente à l'araignée de mer mais en plus gros. Il vit dans les mers froides tant de l'Atlantique Nord que du Pacifique. Le Canada en est le principal pêcheur et approvisionne les deux tiers de la consommation mondiale.

Crabe de terre
Blanc ou bleu, il ne vit pas dans l’eau mais sur terre principalement dans les îles des Caraïbes, en Amérique du Sud, en Amérique centrale et l'extrême sud des États-Unis.

Crabe royal, king crab
Le plus gros, le plus prisé et le plus dispendieux des crabes. Un favori de la côte californienne

Crabe vert ou crabe enragé
Dont la couleur passe du vert foncé au gris et gris rosé. La taille moyenne est de 5 cm.

Étrille
À la carapace couverte d’un très léger duvet. Sa cinquième paire de pattes est aplatie en forme de palette natatoire. Elle peut atteindre la taille de 10 cm

Tourteau ou dormeur (dungeness)
Plus large et pouvant peser jusqu'à 5 kg (voir la fiche).