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Saveurs d'Angleterre
Saveurs d'Angleterre
 
Barbecue
Cailles sur le grill, sésame et gingembre
Boisson
Pimm's
Boulangerie sucrée
Brioches de Pâques - Hot Cross Buns
Charcuterie
Petit pâté en croûte au porc parfumé à la sauge
Pork pie - pâté de porc en croûte
Saucisse dans le trou
Sausage rolls - Friands à la saucisse
Chaussons & Pâtés à la viande
Cornish pastries / Chausson à la viande
Chutney, confiture, compote, ketchup, gelée
Chutney aux pommes vertes
Piccalilli aux légumes
Confiserie et gourmandise
Flapjacks - Barres aux flocons d'avoine
Desserts à base de fruits avec cuisson
Pudding estival aux fruits rouges
Entrées (général)
Tartelette de caille et oeufs de caille, oignons confits, truffes d'été, lardons et champignons sauvages
Michael Caines
Feuilletés
Coventry God Cakes
Fondues (fromage) et raclette
Fondue au Stilton et aux herbes
Fromage
Croquettes de Stilton
Gâteaux
Christmas ou Plum Pouding
Cupcakes à la crème au beurre
Fairy Cake
Gâteau aux fruits du verger
Gâteau de Noël anglais
Oeuf
Oeuf écossais/ Scotch egg
Poisson
Filet de daurade saisi à la poêle, ratatouille et coulis de tomates
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Fish & Chips
Salade
Coronation Chicken
Salade de pommes de terre, version anglaise
Sauces froides
Sauce Cumberland
Sauce Marie-Rose pour accompagner les fruits de mer
Sauces sucrées
Crème anglaise
Soupes chaudes
Potage Brighton
Tarte
Tarte au citron
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Tartinade et trempette
Tartinade au Stilton
Tout chocolat
Mousse au chocolat
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Viande
Hachis parmentier anglais
Vinaigrette
French dressing
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