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Cuisine de l'Ontario
Cuisine de l'Ontario
 
Barbecue
Beignes/beignets
Biscuits, brownies et petits fours
Chutney, confiture, compote, ketchup, gelée
Coquillage et crustacé
Carpaccio de pétoncles au thé vert et citronnelle
Jean-Pierre Challet, The Fifth, Toronto
Crème et velouté
Dessert
Desserts (autres)
Parfait glacé & Tuile à la pistache, jus de fraises
Jonathan Gushue, The Berlin, Kitchener, Canada
Desserts à base de fruits avec cuisson
Entrées (général)
Gâteaux
Salade à base de Coquillage ou crustacé
Salade de homard, émulsion de mangue
Jonathan Gushue, The Berlin, Kitchener, Canada
Scones, muffins et brioches
Tarte
Tout chocolat
Volaille et gibier à plumes
Farce d’automne du Langdon Hall
Jonathan Gushue, The Berlin, Kitchener, Canada
Rôti de poitrine de dinde au Chardonnay
Jonathan Gushue, The Berlin, Kitchener, Canada
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