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Desserts (autres)

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Desserts (autres)

Bolo de bolacha maria - version allégée sans oeuf ni beurre

Bolo de bolacha maria - version originale

Boulettes de riz au fromage et aux pacanes

Chocolat, Mascarpone et Perles du Japon

Crème de riz au maïs et lait de coco - Chè bàp

Délice sucré-salé de quatre-quarts, bleu et poire au vin

Gâteau à la noix de coco

Gourmandises du nord aux spéculoos

Île flottante à la noix de coco, sauce à la goyave

Kransekage - Gâteau du Nouvel An danois

Marrons chauds et nougat glacé

Masfouf aux dattes, raisins et fruits secs

Mousse nougat, mousseuse de cassis et gelée à la verveine

Christian Petz, Palais Coburg, Autriche

Parfait glacé & Tuile à la pistache, jus de fraises

Jonathan Gushue, Fogo Island Inn, Terre-Neuve, Canada

Paskha, Gâteau de Pâques au fromage blanc et fruits confits

Pouding au pain

Pouding au riz crémeux

Pouding au riz – version au four

Pudding au pain italien (Budino di Pane)

Ravioli dessert de Makarska

Riz au lait de coco et à la pistache

Soufflé au citron

Tapioca brésilien au jus de raisins

Tiropitakias - triangles de bricks fourrés de fromage frais

Tourte de blettes

Trilogie de saveurs corses

Philippe Le bail, chef pâtissier, Hôtel Belvédère, Corse

Whoopie pie au chocolat et à la vanille

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