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Bresse bleu

Avec son fin caractère de bleu et son crémeux inégalable, le Bresse bleu est le plus crémeux des bleus. Naturellement riche en calcium, c'est un bleu à teneur réduite en sel sur le marché des pâtes persillées (moins 30% de sel par rapport aux pâtes persillées).

Fabriqué à partir de lait pasteurisé (95%), de crème (3%), de sel et de ferments, il contient 31% de matière grasse.

Bresse Bleu Suprême

Sous sa croûte fleurie, le Bresse Bleu Suprême cache une pâte finement persillée et un coeur délicieusement onctueux, aux saveurs fruitées. Son affinage est deux fois plus long qu'un Bresse Bleu traditionnel.

Recettes

Buffet gourmand en dip de Bresse Bleu

Cornets croustillants à la crème d’avocat et au Bresse Bleu Suprême

Croustillants de Bresse Bleu au cumin

Galette bressane salée au Bresse Bleu

Granité de tomates au Bresse Bleu

Grissini de Pancetta au Bresse Bleu

Mini pizzas au Bresse Bleu et aux noix

Minis éclairs à la chantilly au Bresse Bleu Suprême

Petits chaussons de poires au Bresse Bleu

Salade croquante au Bresse Bleu

Tartelettes croustillantes aux épinards et au Bresse Bleu